Cartagena de Indias se perfila como destino para los Wine Lovers
_En La Heroica, los restaurantes El Burlador Gastrobar y Candé Cocina 100% Cartagenera son ganadores del reconocimiento, una Copa a la Excelencia otorgado por la reconocida revista estadounidense Wine Spectator_
_De Colombia, solo fueron seleccionado cuatro restaurantes: tres de Cartagena y uno de Medellín. De los restaurantes cartagenaros, dos hacen parte del Grupo Empresarial Llamas Arenas – GELA_
_Oscar Santos, Wine & Spirits Director del Grupo Empresarial Llamas Arenas – GELA, catalogado como el Mejor Sommelier de Colombia en 2016._
Cartagena de Indias se perfila como destino para los Wine Lovers o amantes del vino, con el premio Una Copa a la Excelencia, otorgado por una de las revistas de vinos especializada más reconocida en América: Wine Spectator, a tres restaurantes de la ciudad: Candé cocina 100% cartagenara, por cuarta vez; El Burlador Gastrobar, por tercera vez; y el Restaurante 1621 del Sofitel Santa Clara.
Entre 2.150 restaurantes ganadores a nivel mundial, solo cuatro restaurantes de Colombia fueron premiados: tres de Cartagena y uno de Medellín. Dos de los restaurantes de Cartagena hacen parte del Grupo Empresarial Llamas Arenas – GELA (Candé, cocina 100% cartagenera y El Burlador Gastrobar), lo cual consolida a Cartagena de Indias en el escenario de los mejores destinos de gastronomía y oferta de servicios turísticos de alta calidad.
Este premio es obtenido teniendo encuenta criterios como: selección de vinos, cantidad de referencias, niveles de precios, variedades en la producción, casas reconocidas. Además,s cumple con las tendencias mundiales de vinos saludabes, vinos orgánicos y dulcen naturales.
“Para GELA es un honor recibir este reconocimiento, cuarta vez para Candé, y tercera vez para El Burlador, por tan prestigiosa revista, debido a que en nuestro ADN siempre ha estado el sello de la excelencia, y nos complace dar a conocer nuestra selección de vinos del mundo en nuestros restaurantes”, expresó Oscar Santos, el Wine & Spirits Director del Grupo Empresarial Llamas Arenas – GELA, catalogado como el Mejor Sommelier de Colombia en 2016.
Wine Spectator es una revista especializada en el vino y la cultura norteamericana, con más de 50 años de trayectoria y millones de lectores en el mundo, la cual premia anualmente, a través de su programa Restaurant Awards, a los restaurantes con las mejores propuestas de vinos y licores a nivel mundial.
“Como cartagenero que ama su ciudad, es un gran orgullo poder traer una vez más esta alegría al sector gastronómico, este premio es muy poderoso para Cartagena porque la proyecta como un destino para los Wine Lovers y exalta la calidad de la oferta gastronómica. Además, implica una responsabilida enorme para que la calidad sea cada vez mejor y podamos atraer mucho más turismo. Es importante resaltar, que este premio es doblemente meritorio, porque ante la situación arancelaria actual, no es fácil conseguir vinos de calidad, sin una inversión alta por parte de los resturantes, pero el objetivo lo amerita: exaltar a Cartagena¨, expresó Jose Llamas Arenas, Socio de GELA.
Candé y El Burlador tienen una selección de vinos conformada por 120 referencias provenientes de mas de 10 países diferentes.
Este es uno de los requisitos básicos para ser merecedor de dicho reconocimiento.
El galardón Una Copa a la Excelencia, en versiones pasadas, lo han obtenido importantes restaurantes de Colombia, tales como Astrid Y Gaston (Bogotá), Criterión (Bogotá), Restaurante 1621(Cartagena), Restaurante Carmen (Cartagena), Seratta Gourmand Market (Bogotá).
Por la entrega, dedicación y pasión por el emprendimiento, GELA se ha posicionado con los años como uno de los grupos empresariales cartageneros con mayor crecimiento y éxito a nivel nacional e internacional, desde sus líneas trabajo: moda y confección, gatronomía y servicios turísticos.
*Una apuesta por la gastronomía y la preservación de la cultura*
El Burlador Gastrobar y Candé cocina 100% cartagenera continúan fortaleciendo sus sus propuestas gastronómicas para que los comensales vivan una experiencia memorable y que Cartagena pueda mostrar a sus visitantes lo mejor de sus restaurantes, atención y maridaje.
*El Burlador Gastrobar* es un restaurante situado en el Centro Histórico de Cartagena, en la calle de Santo Domingo, que guarda la esencia mediterránea con toques frescos del caribe colombiano. Además de incorporar preparaciones vanguardistas, este restaurante, ofrece una coctelería creativa, música en vivo y una amplia selección de vinos y licores, asegurando una experiencia única.
El Burlador Gastrobar ha recibido en tres ocasiones el premio Una Copa a la Excelencia (2022 – 2023 – 2024) y se mantiene como uno de los mejores restaurantes calificados de forma orgánica por Tripadvisor, con calificación 5 de sobre 5 con más de 4.500 opiniones.
*Candé cocina 100% cartagenera* es uno de los restaurantes que el Grupo GELA desarrolló para exaltar lo mejor del sabor, aroma y cultura de Cartagena. Es un homenaje permanente a la Heroica.
Está ubicado en una casa colonial del Centro Histórico – sector San Diego. Ofrece una carta que sorprende los paladares más exigentes de la gastronomía, y una carta de vinos del mundo que reúne a más de 120 referencias, seleccionadas cuidadosamente, para satisfacer todos los gustos.
Candé es uno de los sitios emblemáticos de la ciudad, elegante y distinguido, se remite a la cocina tradicional con el beneplácito de las matronas cartageneras para revelar las cocciones de antaño, con sabor, música y ambiente propio de La Heroica.
Candé ha sido galardonado como Mejor restaurante a manteles a nivel nacional 2021, otorgado por la Revista La Barra; Safe Guard Hygiene Excellence, por Bureau Veritas, y Una copa a la excelencia 2020, 2021, 2023, 2024, por la reconocida revista a nivel mundial, Wine Spectator. Además, la certificación en sostenibilidad y calidad turística, otorgada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC.
