“El evento se realiza en el centro comercial Parque Heredia, del 26 de enero al 5 de febrero”
Con pie derecho inició hoy el Festival del Frito y de la Caña de Azúcar del Sur, un importante evento gastromico que este año llega a su segunda versión.
Este festival se desarrolla en el parqueadero del centro comercial Parque Heredia, una zona al aire libre y con seguridad privada garantizada.
«Tenemos toda la variedad de fritos tradicionales cartageneros como: empanadas, carimañolas, papas, buñuelos de frijol y la reina: la arepa huevo», manifestó el organizador del evento, Jesús Chávez Duncan.
Y añadió que: «En el frito innovador tenemos arepas de huevo con mariscos, chicharrón, pollo y una sorpresa; también habrá un espacio especial para el patacón con queso».
Este importante evento se realiza hasta el próximo 5 de febrero y los asistentes podrán disfrutar de presentaciones artísticas y culturales propias de la región.
Agenda académica
Como innovación este año habrá una agenda académica y talleres de cómo se hacen fritos tradicionales, ello con fin de que los asistentes conozcan un poco del porqué de la celebración de esta fecha.
Como dato curioso en este festival participa Yaneris Tapia, la reina de la arepa con huevo del pasado Festival del Frito de la Alcaldía, pues no fue aceptada en el evento del IPCC . “No me aceptaron en el evento de la Alcaldía, pero gracias a Dios que me llamaron a este festival y en el primer dia vendimos todo”, dijo la mujer que vive de hacer fritos desde hace 15 años.
Yanelis ofrece el frito innovador que es la arepa de huevo con mariscos y la arepa de huevo con chicharrón y chorizo. El festival se realizará hasta el cinco de febrero en horario de 2 pm a 10 pm.