_La revista económica Empresas Cartagena y Bolívar, reconoce el trabajo y crecimiento de las empresas que aportan al desarrollo de la ciudad y el departamento_
El restaurante Candé, ubicado en el corazón de Cartagena, ha sido reconocido como una de las 100 empresas más importantes de la ciudad, según la Cámara de Comercio de Cartagena. Este logro es un reflejo del compromiso del restaurante con la conservación de la cultura y gastronomía 100% cartagenera, el sello de calidad y una excelente atención al cliente.
Con 110 empleos generados, entre administrativos, personal de servicio, músicos, cocineros y auxiliares, Candé es un actor importante en la derrama económica de la ciudad.
«Recibir esta mención es un gran compromiso con la ciudad, con nuestros clientes y con el gran equipo de colaboradores quienes nos han ayudado, hombro a hombro, a crecer en estos 14 años de existencia del restaurante. Además, nos anima a seguir aportando al fortalecimiento del empleo en Cartagena», dijo Alberto Llamas Arenas, socio del Grupo Empresarial Llamas Arenas – GELA-, al cual pertenece Candé.
En esa misma línea, Jose Llamas Arenas, también socio de GELA, expresó: «Nuestro objetivo es generar un servicio eficiente y que Cartagena eleve su gastronomía a nivel internacional, por eso seguimos apoyando el desarrollo económico y social de nuestra ciudad heroica».
*Cultura y gastronomía, motores de desarrollo económico*
El restaurante Candé es un referente de la gastronomía 100% cartagenera, que refleja la riqueza cultural de la ciudad y de la región Caribe. Su compromiso con la calidad y el servicio ha sido clave para su reconocimiento en el sector.
El restaurante Candé ha logrado una articulación efectiva entre la gastronomía y la cultura como un motor para el desarrollo económico y social. Su compromiso con la responsabilidad y el servicio de calidad es un modelo a seguir para otras empresas en la región.
Candé es uno de los sitios emblemáticos de la ciudad, elegante y distinguido, se remite a la cocina tradicional con el beneplácito de las matronas cartageneras para revelar las cocciones de antaño, con sabor, música y ambiente propio de La Heroica.
Candé ha sido galardonado, además, como Mejor restaurante a manteles a nivel nacional 2021, otorgado por la Revista La Barra; Safe Guard Hygiene Excellence, por Bureau Veritas, y Una copa a la excelencia 2020, 2021, 2023, 2024, por la reconocida revista a nivel mundial, Wine Spectator. Además, la certificación en sostenibilidad y calidad turística, otorgada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC.
