Con un lleno total y una extraordinaria muestra cultural, comenzó la primera edición de la Feria Gastronómica Festival del PataCón, celebrando una de las más queridas tradiciones culinarias de Cartagena.
La jornada abrió con un conversatorio titulado “La importancia del patacón para los cartageneros”, moderado por el reconocido Salomón Bustamante, y contó con la participación de destacados panelistas como el chef e influencer Edd Cabarcas, el historiador Heberto Eljach, el experto gastronómico Rodrigo Alfaro Pacheco, la nutricionista Brenda Gómez Salazar, la socióloga Mónica Toloza Durán y el también chef Daniel Suárez Barrios. Durante el conversatorio, se exploraron las raíces culturales del patacón y su impacto en la identidad gastronómica de la ciudad.
La música estuvo a cargo del animado Popo Man, quien puso a bailar y disfrutar a un público entusiasta que, además de gozar del evento, tuvo la oportunidad de degustar las múltiples versiones del patacón ofrecidas en la feria. Desde las más tradicionales hasta las más innovadoras combinaciones, el patacón fue el protagonista indiscutible de la jornada.
El alcalde Dumek Turbay y el influencer gastronómico Edd Cabarcas inauguraron oficialmente el evento a las 4 de la tarde de ayer, con un mensaje de orgullo por este homenaje a la cultura culinaria cartagenera.
El ambiente festivo atrajo a cientos de asistentes, como María Paula, una joven abogada que compartió su experiencia: “Me encantó el evento, y aunque la fila fue larga, valió la pena para probar un delicioso patacón con chicharrón”.
La feria gastronómica Festival del PataCón continúa hoy, y los cartageneros están invitados a disfrutarla a partir de las 4 de la tarde en el emblemático Camellón de los Mártires. ¡No se lo pierdan!
